Niektorí nepripúšťajú že varenie môže byť koníček, a považujú ho za príliš únavné a nudné. Ale to nemusí byť pravda! Varenie môže nielen dodávať veľa spokojnosti z každého pokrmu, ale tiež pomôcť pri zachovaní zdravej, vyváženej stravy, a dokonca pri úspore peňazí! A aby ste začali variť doma, je potrebné naozaj málo.
Spôsob 1: Vylepšujte od základov!
Začnite s najzákladnejšími vecami: naučte sa variť vajíčko natvrdo alebo namäkko, robiť miešané vajcia, spoznajte rôzne techniky krájania a prípravy vývaru. To sú veci, ktoré budú určite užitočné pri učení sa variť komplikovanejšie jedla, a získanie prvých úspechov vám dá satisfakciu a bude vás motivovať na pokračovanie v učení. Tieto veci nevyžadujú veľa schopností, takže dovolia rozhodnúť, či vám tento koníček vyhovuje, než prejdete k náročnejším jedlám.
Hlavnou výhodou prvej metódy je to, že nevyžaduje nákladné zariadenie ani veľké schopnosti. Navyše, vďaka tomu, že predpokladá výučbu základných vecí, na internete budete môcť nájsť veľa príručiek, definícií a návodov krok za krokom, a tiež trikov na „zlepšenie“ vlastností jednoduchých jedál. Takže vám to dovolí rozvinúť vaše kulinárske schopnosti s pomerne malými nákladmi peňazí a času.
Spôsob 2: Použite svoju predstavivosť
Varenie je umenie, ktorého dôležitým faktorom je predstavivosť a tvorivé vlohy. Počas výučby experimentujte a spájajte ingrediencie, korenie, chute a metódy. Inšpiráciu hľadajte v tom, čo máte v kuchyni, v menších obchodoch s potravinami, na internete alebo dokonca v iných kultúrach. Vyskúšajte urobiť rezne s japonským Panko alebo pridať niektoré nezvyčajné korenie do obyčajného jedla. Samozrejme všetky experimenty sa nepodaria, ale dokonca z prehry si možno vytiahnuť ponaučenie do budúcnosti. Kľúčom tejto metódy je determinácia, aby ste sa nevzdávali a odvaha, aby ste skúšali nové veci. Kto vie, možno v tom nájdete svoje poslanie a vypracujete niekoľko vlastných, unikátnych receptov?
Investujte do kurzu!
Občas ale nie je problémom nedostatok kreativity alebo plánu, ale obyčajný nedostatok času. Alebo sa možno neradi učíte sami a radšej využijete cudzie skúsenosti? Veľa ľudí nechce začínať samostatne, a na tom nie je nič zlé. V takom prípade je dobré investovať do workshopov, ktoré sa ponúkajú prostredníctvom The Best Vouchers. Tieto dovoľujú len za 4 hodiny nielen spoznať fascinujúcu históriu talianskej kuchyne a jej evolúciu, ale aj vyskúšať svoje sily v príprave talianskych pokrmov v komplexne vybavenej kuchyni a pod dohľadom profesionálneho kuchára. Vďaka tomu sa nemusíte trápiť tým, že nemáte vhodné znalosti, ingrediencie alebo zariadenia – všetko je dostupné na mieste, a vy sa môžete sústrediť na objavovaní kulinárskych tajomstiev Talianska. Dozor lektora pritom eliminuje riziko urobiť základné chyby a získať zlé návyky, vďaka čomu bude výuka jednoduchšia a menej stresujúca. Ak nemáte čas na experimenty a nemáte istotu, čím začať výučbu na vlastnú päsť, je to potom ideálne riešenie pre vás.
Ak prestaneme výučbu považovať za donútenie, a varenie za nudnú povinnosť, môžeme objaviť celú novú svetovú dimenziu, o ktorej sme doteraz nemali potuchy. Samostatné varenie sa môže práve ukázať nápomocné v mnohých životných oblastiach. Dovoľuje presne kontrolovať čo, kedy a v akom množstve jeme, ušetriť peniaze, ktoré míňame za jedlo „v meste“ a zaimponovať rodine a známym. Je to zároveň skvelé téma ku konverzácii, a samostatná výučba pomáha udržať sebadisciplínu, ktorá nám v ďalšom rade otvára dvere k mnohým iným možnostiam.